Ihr Restaurant in Eichstätt im Altmühltal

Speisekarte Trompete

Bayerische Küche - wir treffen Ihren Geschmack

• Ofenfrisches Krustenschäuferl (ca. 1000 g)
  • von der Schulter, knusprig gebraten, in hausgemachter Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel
• Altmühltaler Ochsenbraten
  • mit Serviettenknödel, Kartoffelknödel & Preiselbeerbirne
• Schnitzel „Wiener Art“ frisch aus der Pfanne
  • mit Pommes-Frites
• Quellwasserforelle aus dem Altmühltal
  • gebraten in Zitronenbutter mit Petersilienkartoffeln
• Bierkümmelbraten Ochsenbraten
  • in hausgemachter Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel
• Käseschnitzel
  • überbacken mit Gorgonzola & Preiselbeeren, dazu Rösti
• Zartes Rahmgeschnetzeltes von der Pute
  • mit frischen Champignons und Spätzle
• Schweinelendchen in Pfefferrahm
  • serviert mit Rösti
• Zwei große original fränkische Bratwürste
  • nach unserem Hausrezept mit Kraut , Schwarzbrot & Senf
• Trompeten-Pfanne
  • zwei original fränkische Bratwürste auf Krautschupfnudeln
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln
  • im Pfännchen serviert

Mediterrane Spezialitäten – ein Stück Italien genießen

• Mediterraner Fischgrillteller
  • verschiedene Fischspezialitäten mit Limettenreis
• gegrillter Tintenfisch
  • in pikant-scharfer Tomaten-Oliven-Soße, dazu Reis
• Spaghetti mit Meeresfrüchten
  • und Ruccola
• Filetsteak
  • Filet – 250g südamerikanischer Fleischgenuss serviert mit Kräuterbutter und Rösti
• Pizza Garnelen
  • mit Tomate, Mozzarella, Ruccola, Oliven, Knoblauch und Garnelen
• Pizza Frutti di Mare
  • mit Tomate, Mozzarella, frischem Tintenfisch, Muscheln und Shrimps
• Pizza Serrano
  • mit Tomate, Mozzarella, Serranoschinken, Ruccola und Parmesan
• Penne Arrabiata
  • Nudeln in pikanter Tomatensoße mit Knoblauch & Basilikum
• Penne al Verde
  • Nudeln in Gorgonzolarahm & Spinat
• Spaghetti aglio e olio
  • mit Olivenöl, Knoblauch & Peperoncini
• großer bunter Salatteller
  • mit in Knoblauchöl gebratenen Tintenfischen

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